鹿児島の旅館みどり荘宝山が飲める宿---【宿泊/温泉/露天風呂/吹上/宝山/西酒造】

鹿児島の旅館｜西酒蔵の「宝山」シリーズが飲める全室離れの宿みどり荘へ

富乃宝山
黄麹仕込み
グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深い。

吉兆宝山
黒麹仕込み
グラスから立ちのぼる湯気と共に鼻をくすぐる香りは、その後味と同様スッキリと爽快。

白天宝山
白麹仕込み
舌の上で転がすときに感じるやわらかな芋の甘みが同居。
〈限定出荷〉

綾紫印
「蒸撰シリーズ」にアルコール度数25度の本格芋焼酎「綾紫印」。ワインのような華やかな香りで口当たりとキレが良いのが特徴です。

白豊印
「蒸撰シリーズ」にアルコール度数25度の本格芋焼酎「白豊印」。
独特の甘い香りと他にはない深み、軽やかな口当たりの後に、重厚かつ深みのある味わいが広がります。豊かな芋の香りと味わいがありキレが良いのが特徴です。

宝山綾紫芋麹全量
麹芋・掛け芋ともに厳選されたアヤムラサキ100%を用いて仕込みました。
芋麹ならではの濃厚な味わいと深みのある香りに加え、アヤムラサキが醸し出すワインのような華やかな香りが楽しめるのも特徴です。

薩摩宝山
しっかりと芋を感じさせながら、丸さを感じる飲み口の心地よさ。
創業以来、吹上町で淡々と伝統を守りながら、全国へ知られる銘柄となった宝山の原点。

薩摩宝山黒麹仕込
宝山の原点「薩摩宝山」のさらに原点とも言える「黒」。
芋焼酎の背景を感じることのできる一本。
時流に乗って生まれた黒麹仕込みとは明らかに違う味わいに、たった一口で気づかされる。

宝山芋麹全量
麹にも芋を用い、100%芋(黄金千貫)だけで仕込んだ。
ほのかな甘みと共に、たしかな芋の存在を感じながら楽しむ。

蒸撰綾紫酒精乃雫
「綾紫」という紫芋はでんぷん質が少ない。
効率はよくないが、あえてその持ち味を生かした焼酎を創った。香りに華やかな甘みがあり、後味は、未練がましくなくキレがよい。
〈季節限定〉

蒸撰白豊酒精乃雫
スッキリと余韻を楽しむ。
そのために、南九州を中心に栽培されている「白豊(シロユタカ)」という芋を原料に選んだ。
軽やかな飲み口の後に、重厚かつ深みのある印象が残る。
〈季節限定〉

蒸撰紅東酒精乃雫
飲み口は辛口の軽さではあるが、一口ふくむと、栗のような味わいが舌の上にひろがる。
品種系統的には、かの黄金千貫を父に持つ「紅東」が原料である。
〈季節限定〉

天使の誘惑
薄い琥珀色である。
が、ほのかな甘さや後に残る上品な旨みは、たしかに芋の持ち味。
欧米の樽貯蔵という分野にも、芋は豊かな可能性を持っている。

万暦
蒸留の際、一番最初に流れてくる留液。
芋の旨みが最も凝縮された一本である。ほのかにピーチの香り、濃厚でありながら軽快な飲み口。
冷凍庫でキンキンに冷やしてどうぞ。
〈季節限定〉

一粒の麦
軽快な香り、濃く丸い味わい。麦の旨さを掘り起こし、麦焼酎の理想を常圧間接蒸留により求めた一本。
ロック、水割りで、味わるという人たちが多い。